冷麵維基百科

冷麪，是朝鮮族民間傳統麪食。其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麪條， ...

... 麵粉和水，和成麵團壓平後切製的細麵條，煮熟食用。 日語寫法. 日語原文, 蕎麦. 假名, そば. 平文式羅馬字, Soba. 涼式蕎麥麵. 在日本，除了正式麵館以外，在火車站站台等 ...

冷麵 · 朝鮮冷麵：一種低溫的湯麵. 日本冷麵：朝鮮冷麵的變種 · 烤冷麵：東北小吃 · 涼麵：一些方言如上海話中稱涼麵為冷麵 ...

朝鮮冷麵一般夏、冬兩季食用，湯較少，多用碗，亦有用碟子盛裝的。冷麵的作法，是把麵條煮熟後，再放進鹽、醋、醬油等調味料，並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與 ...

上海冷麵 · 麵條蒸熟後，用電風扇吹冷，並塗少許油，防止麵條粘連。 · 食用時拌上調好的花生醬、醋、醬油、辣椒醬，以及不同的澆頭，一般的澆頭有銀芽三絲、炒素、八寶辣醬 ...

烤冷麵是一種發源自中國黑龍江省的街頭小吃。 一份加入了洋蔥、雞蛋和香腸的烤冷麵。 目次. 1 起源; 2 製作方法; 3 參考資料; 4 參見. 起源.

豆汁麵（韓語：콩국수），又譯豆漿麵、豆漿冷麵，是一種韓國麵食，通常在夏季食用。將麵條煮熟後冷卻並去掉湯，澆上豆汁（韓語：콩국）作為湯汁，再加上西紅柿、黃瓜和 ...

子分类. 本分类有以下2个子分类，共有2个子分类。 烏. 烏冬‎ (4个页面). 蕎. 蕎麥‎ (8个页面). 分类“涼麵”中的页面. 以下15个页面属于本分类，共15个页面。 涼麵 ...

冷拉麵 （冷やしラーメン）為山形縣和福島縣的在地料理。日本麵食料理的一種。 山形縣的冷拉麵. 目次. 1 摘要; 2 歷史. 2.1 山形縣; 2.2 福島縣. 3 註釋; 4 外部連結 ...

發音 · 粵拼：laang5 min · 耶魯粵拼：láahng mihn · 廣州話拼音：laang5 min · 廣東拼音：lang5 min · 國際音標：/laːŋ¹³ miːn²²/ · 同音詞: 展開 冷面 冷麵／冷面 ...